Formations Hôtellerie Restauration / Val-de-Marne

11 formations trouvées

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Attestation des acquis de formation

Accès à la Qualification : Métiers du Tourisme, de l'Hôtellerie et de la Restauration

Lieux : 94

Découvrir l'environnement et les conditions de travail des métiers de l'hôtellerie, du tourisme et de la restauration afin de renforcer son projet ...

Diplôme

CAP boulanger

Lieux : 94

Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger
Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans...

Diplôme

CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Lieux : 94

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaur...

Diplôme

CAP cuisine

Lieux : 94

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Il co...

Diplôme

CAP pâtissier

Lieux : 94

Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Le/la titulaire du CAP Pâtissier exerce s...

Attestation de compétences

Commis de cuisine

Lieux : 94

Acquérir les compétences techniques, nécessaires au poste de travail telles que :
- Respecter des règles d'hygiène dans la pratique de la démarc...

Attestation d'un bloc de compétences du CAP Cuisine

Cuisine (professionnalisant)

Lieux : 94

Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Cuisine. Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une produ...

Titre professionnel

Employé d'Étage en Hôtellerie - H/F (Titre Professionnel)

Lieux : 94

L’agent d’hôtellerie/employé(e) d’étage exerce dans les hôtels et autres établissements d'hébergement, généralement sous la responsabili...

Titre professionnel

Gouvernant en Hôtellerie H/F (Titre Professionnel)

Lieux : 94

Contrôler les chambres, les lieux publics et les locaux de service.
Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables.
Ass...

Attestation à présenter en cas de contrôle. Organisme agréé par la DRIAAF IDF

Hygiène et Sécurité Alimentaire, La méthode HACCP

Lieux : 94

- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Identifier les principes de la réglementation en restauration commerciale.
- Analyse...

Attestation d'un bloc de compétences du CAP Commercialisation et service en Hôtel Café Restaurant

Service Bar Restaurant (Professionnalisant)

Lieux : 94

Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à...

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