Greta des métiers et des techniques économiques du Val-de-Marne (94)
Adresse
Collège Elsa TRIOLET
2 avenue Boileau
94500 Champigny-sur-Marne
Actualités
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10 formations disponibles au Collège Elsa TRIOLET
Diplôme
CAP agent polyvalent de restauration
Lieux : 94
Le titulaire d’un CAP Agent Polyvalent de Restauration est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier...
Diplôme
CAP boulanger
Lieux : 94
Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger
Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans...
Diplôme
CAP chocolatier
Lieux : 94
Assurer, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement. Réaliser des produits de chocolaterie, de co...
Diplôme
CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant
Lieux : 94
Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaur...
Diplôme
CAP cuisine
Lieux : 94
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Il co...
Diplôme
CAP pâtissier
Lieux : 94
Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Le titulaire du CAP Pâtissier exerce son ...
Attestation de compétences
Commis de cuisine
Lieux : 94
Acquérir les compétences techniques, nécessaires au poste de travail telles que :
- Respecter des règles d'hygiène dans la pratique de la démarc...
Attestation d'un bloc de compétences du CAP Cuisine
Cuisine (professionnalisant)
Lieux : 94
Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Cuisine. Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une produ...
Attestation à présenter en cas de contrôle. Organisme agréé par la DRIAAF IDF
Hygiène et Sécurité Alimentaire, La méthode HACCP
Lieux : 94
- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Identifier les principes de la réglementation en restauration commerciale.
- Analyse...
Attestation d'un bloc de compétences du CAP Commercialisation et service en Hôtel Café Restaurant
Service Bar Restaurant (Professionnalisant)
Lieux : 94
Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à...
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