Greta des métiers et des techniques économiques du Val-de-Marne (94)
Adresse
Collège Elsa TRIOLET
2 avenue Boileau
94500 Champigny-sur-Marne
Actualités
16/04/2019
www.greta-iledefrance.fr
Toute l'offre des Greta, DABM et DAVA d'Ile de france
9 formations disponibles au Collège Elsa TRIOLET
Diplôme
CAP agent polyvalent de restauration
Lieux : 94
Le titulaire d’un CAP Agent Polyvalent de Restauration est un professionnel qualifié qui, sous l’autorité d’un responsable, exerce son métier...
Diplôme
CAP boulanger
Lieux : 94
Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger
Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans...
Diplôme
CAP chocolatier
Lieux : 94
Assurer, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement. Réaliser des produits de chocolaterie, de co...
Diplôme
CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant
Lieux : 94
Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaur...
Diplôme
CAP cuisine
Lieux : 94
Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Il co...
Diplôme
CAP pâtissier
Lieux : 94
Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé et sécur...
Attestation d'un bloc de compétences du CAP Cuisine
Cuisine (professionnalisant)
Lieux : 94
Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Cuisine. Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une produ...
Attestation à présenter en cas de contrôle. Organisme agréé par la DRIAAF IDF
Hygiène et Sécurité Alimentaire, La méthode HACCP
Lieux : 94
- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Identifier les principes de la réglementation en restauration commerciale.
- Analyse...
Attestation d'un bloc de compétences du CAP Commercialisation et service en Hôtel Café Restaurant
Service Bar Restaurant (Professionnalisant)
Lieux : 94
Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à...
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