Greta des métiers et des techniques économiques du Val-de-Marne (94)

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Collège Elsa TRIOLET

2 avenue Boileau

94500 Champigny-sur-Marne

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26/09/2021

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8 formations disponibles au Collège Elsa TRIOLET

Diplôme

CAP boulanger

Lieux : 94

Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger
Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans...

Diplôme

CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Lieux : 94

Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaur...

Diplôme

CAP cuisine

Lieux : 94

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
- Il co...

Diplôme

CAP pâtissier

Lieux : 94

Fabriquer à partir de matières premières, les produits de pâtisserie destinés à la commercialisation.
Le/la titulaire du CAP Pâtissier exerce s...

Attestation de compétences

Commis de cuisine

Lieux : 94

Acquérir les compétences techniques, nécessaires au poste de travail telles que :
- Respecter des règles d'hygiène dans la pratique de la démarc...

Attestation d'un bloc de compétences du CAP Cuisine

Cuisine (professionnalisant)

Lieux : 94

Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Cuisine. Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une produ...

Attestation à présenter en cas de contrôle. Organisme agréé par la DRIAAF IDF

Hygiène et Sécurité Alimentaire, La méthode HACCP

Lieux : 94

- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Identifier les principes de la réglementation en restauration commerciale.
- Analyse...

Attestation d'un bloc de compétences du CAP Commercialisation et service en Hôtel Café Restaurant

Service Bar Restaurant (Professionnalisant)

Lieux : 94

Permettre l'acquisition d'un bloc de compétences professionnelles du CAP Commercialisation et service en hôtel café restaurant afin de répondre à...

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