Être efficient pour mieux vous servir

CAP services en brasserie-café

Objectifs

  • Le titulaire du CAP Services en Brasserie - Café participe à l’approvisionnement et au stockage des marchandises. Il assure la mise en place, la préparation, le service des boissons, des préparations spécifiques et des mets dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il entretient les locaux et les équipements. Il accueille le client et met en œuvre les autres phases de la vente jusqu’à l’encaissement.

Pré-requis

Positionnement : réglementaire., Bon niveau d'enseignement général (3ème de collège). Aucune contre indication médicale Sens du relationnel.

Champ Professionnel - Métiers visés

Le titulaire du CAP Services en Brasserie - Café peut accéder aux emplois suivants : serveur, limonadier, garçon de comptoir ou garçon de café

Nature de la validation

Validation de la formation : diplôme CAP services en brasserie-café

Dates de la formation

  • Du 05/09/2016 au 30/05/2017
  • Du 03/11/2016 au 02/06/2017
  • Du 20/03/2017 au 25/11/2017
  • Du 09/10/2017 au 12/05/2018

Modalités pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet ou en alternance.

Public visé

  • Tout public

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

DOMAINES PROFESSIONNELS

Travaux pratiques et technologie professionnelle

Sciences appliquées

Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social

La communication

Prévention Santé Environnement

Sauvetage Secourisme du Travail

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français

Mathématiques - Sciences physiques et chimiques

Langue vivante : Anglais professionnel

Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique

DOMAINES TRANSVERSAUX

Sensibilisation aux principes de développement durable (*)

Accompagnement à la recherche de stage en entreprise

Module de préparation à l'emploi (TRE) *

Accompagnement individualisé du stagiaire

(*) pour les demandeurs d'emploi uniquement

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Dates
prévisionnelles
GRETA Lieu Fiche session Cette session vous intéresse ?
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Du 05/09/2016
au 30/05/2017
GMTE77 Lycée Jean VILAR
77100 MEAUX
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Du 03/11/2016
au 02/06/2017
GMTE93 Dugny - Lycée François Rabelais
93440 Dugny
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Du 20/03/2017
au 25/11/2017
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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Du 09/10/2017
au 12/05/2018
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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