Être efficient pour mieux vous servir

CAP restaurant

Objectifs

  • Le titulaire du CAP Restaurant est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de restaurant dans le secteur de la restauration commerciale.
  • Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité, il assure l’accueil, la commercialisation et le service des mets et des boissons sous l’autorité d’un responsable. Il participe aux tâches d’entretien, d’encaissement et intervient sur l’élaboration et/ou la finition de préparations simples.

Pré-requis

Positionnement : pédagogique., Niveau 3ème des collèges Pas de contre indication médicale pour exercer le métier Sens du travail en équipe

Champ Professionnel - Métiers visés

Le titulaire du CAP Restaurant est appelé à exercer son activité de service dans le secteur de la restauration commerciale et dans les entreprises connexes offrant un service à table, au bar et au buffet à une clientèle française et étrangère. Selon la taille, le type et la catégorie de l’établissement où il exerce son activité, le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle restaurant pourra accéder progressivement à des postes de responsabilité.

Nature de la validation

Validation de la formation : diplôme CAP restaurant

Dates de la formation

  • Du 09/10/2017 au 12/05/2018
  • Du 19/03/2018 au 24/11/2018

Modalités pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet ou en alternance.

Public visé

  • Tout public

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

DOMAINES PROFESSIONNELS

Technologie de service - Travaux pratiques

Sciences appliquées

Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social

Anglais professionnel

Communication et vente

Prévention santé environnement

Sauvetage Secourisme du Travail

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français

Mathématiques appliquées - Sciences physiques et chimiques

Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique

Période de formation en milieu professionnel

Dates
prévisionnelles
GRETA Lieu Fiche session Cette session vous intéresse ?
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Du 09/10/2017
au 12/05/2018
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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Par téléphone Par email
Du 19/03/2018
au 24/11/2018
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