CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant 77, 94 (Île-de-France)

Objectifs

  • Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
  • Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il contribue à la commercialisation des prestations ; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Pré-requis

Bon niveau d'enseignement général (3ème de collège). Aucune contre indication médicale. Sens du relationnel.

Champ Professionnel - Métiers visés

Le titulaire du CAP Commercialisation et services en Hôtel - Café - Restaurant peut accéder aux emplois suivants : serveur en café brasserie, en restaurant, responsable de salle ou de comptoir, hôtellerie

Nature de la validation

Diplôme CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Dates de la formation

  • Du 01/09/2021 au 30/06/2022
  • Du 01/09/2021 au 30/06/2023
  • Du 01/09/2021 au 30/06/2022
  • Du 03/09/2021 au 30/06/2022
  • Du 14/03/2022 au 26/11/2022

Modalités pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet ou en alternance., Formation individualisée mixte : cours en présentiel, accompagnement personnalisé.

Public visé

  • Tout public
  • Public de - 29ans
  • Contrat d'apprentissage

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

DOMAINES PROFESSIONNELS

Pôle 1 : organisation des prestations en Hôtel - Café - Restaurant

Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en Hôtel, Café, Restaurant

Sciences appliquées : intégrées dans les pôles 1 et 2

Communication : intégrée dans le pôle 2

Gestion appliquée : intégrée dans les pôles 1 et 2

Prévention Santé Environnement

Sauvetage Secourisme du Travail

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français

Mathématiques - Sciences physiques et chimiques

Langue vivante : Anglais professionnel

Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique

DOMAINES TRANSVERSAUX

Sensibilisation aux principes de développement durable

Accompagnement à la recherche de stage en entreprise

Module de préparation à l'emploi

Accompagnement individualisé du stagiaire

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Dates
prévisionnelles
GRETA Lieu Fiche session Cette session vous intéresse ?
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Du 01/09/2021
au 30/06/2022
CFA Lycée du Gué à Tresnes
77440 Congis-sur-Thérouanne
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Du 01/09/2021
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CFA UFA François Rabelais
94407 Vitry-sur-Seine
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Du 03/09/2021
au 30/06/2022
CFA Lycée Emilie du Châtelet
77000 Serris
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Du 14/03/2022
au 26/11/2022
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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