Être efficient pour mieux vous servir

CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Objectifs

  • Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hôtel, Café-Brasserie, Restaurant).
  • Il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il contribue à la commercialisation des prestations ; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Pré-requis

Positionnement : réglementaire., Bon niveau d'enseignement général (3ème de collège). Aucune contre indication médicale. Sens du relationnel.

Champ Professionnel - Métiers visés

Le titulaire du CAP Commercialisation et services en Hôtel - Café - Restaurant peut accéder aux emplois suivants : serveur en café brasserie, en restaurant, responsable de salle ou de comptoir, hôtellerie

Nature de la validation

Validation de la formation : diplôme CAP commercialisation et services en hôtel - café - restaurant

Dates de la formation

  • Du 08/10/2018 au 11/05/2019
  • Du 18/03/2019 au 18/11/2019

Modalités pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet ou en alternance.

Public visé

  • Tout public

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

DOMAINES PROFESSIONNELS

Pôle 1 : organisation des prestations en Hôtel - Café - Restaurant

Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en Hôtel, Café, Restaurant

Sciences appliquées : intégrées dans les pôles 1 et 2

Communication : intégrée dans le pôle 2

Gestion appliquée : intégrée dans les pôles 1 et 2

Prévention Santé Environnement

Sauvetage Secourisme du Travail

DOMAINES GÉNÉRAUX

Français

Mathématiques - Sciences physiques et chimiques

Langue vivante : Anglais professionnel

Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique

DOMAINES TRANSVERSAUX

Sensibilisation aux principes de développement durable

Accompagnement à la recherche de stage en entreprise

Module de préparation à l'emploi

Accompagnement individualisé du stagiaire

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Dates
prévisionnelles
GRETA Lieu Fiche session Cette session vous intéresse ?
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Du 08/10/2018
au 11/05/2019
GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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Par téléphone Par email
Du 18/03/2019
au 18/11/2019
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