Être efficient pour mieux vous servir

ATELIERS CULINAIRES

Objectifs

  • Découvrez les cours de cuisine pour tous permettant d'acquérir des techniques de professionnels.
  • Repartez avec les mets préparés par vos soins.

Pré-requis

Positionnement : aucun.

Champ Professionnel - Métiers visés

Nature de la validation

Validation de la formation :

Dates de la formation

    Sessions ouvertes toute l'année

Modalités pédagogiques

Les samedis matin

Public visé

  • Particulier
  • Individuels payants

Tarifs

La prise en charge du coût des formations dépend du statut du bénéficiaire. Une étude personnalisée est effectuée lors de la prise de contact avec le Greta concerné.

Consultez la liste ci après pour identifier la session souhaitée.

LE KOUGLOF

Samedi 07/10/2017 de 8h30 à 12h30 - Prix : 56,00 €

Menu : • kouglof et ses gourmandises

CUISINE DE LA MER

Samedi 18/11/2017 de 8h30 à 12h30 - Prix : 66,00 €

Menu : • Daurade royale filetée marinée sautée sauce poivre vert et ses légumes

APÉRITIF DINATOIRE

Samedi 2/12/2017 de 8h30 à 12h30 - Prix : 58,00 €

Menu : • Wraps avocat saumon fumé • Samossas au poulet • Verrines bulgares

PÂTE A CHOUX SUCRÉE SALÉE

Samedi 16/12/2017 de 9h00 à 12h00 - Prix : 46,00 €

Menu : • Chouquettes et Gougères

CUISINE MOLÉCULAIRE ET TRADITIONNELLE - LE CANARD A L'HONNEUR

Samedi 13/01/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 61,00 €

Menu : • Magret de canard laqué à l'orange et râpé de sel

LA TROPÉZIENNE

Samedi 10/02/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 58,00 €

Menu : • La Tropézienne

LE COURCHEVEL

Samedi 17/03/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 57,00 €

Menu : • Génoise nature • Crème mousseline vanille et ses framboises entières • Crêpes maison aromatisées

CUISINE JAPONAISE

Samedi 07/04/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 66,00 €

Menu : • Makis saumon, beurre d'avocat, gingembre • Californias langoustines, mangue, sésame

CUISINE INDIENNE

Samedi 26/05/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 64,00 €

Menu : • Rolls Sri Lanka • Poulet tandoori riz basmati

CUISINE VÉGÉTARIENNE

Samedi 16/06/2018 de 8h30 à 12h30 - Prix : 60,00 €

Menu : • Tajine de petits pois et d'artichauts • Muffins végétals (poivrons, courgettes, pommes vertes)

Dates
prévisionnelles
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Sessions ouvertes toute l'année GMTE94 Collège Elsa TRIOLET
94500 Champigny-sur-Marne
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